我国质量新闻网音讯 2013年广州市质量技术监督局对本市出产领域酒类产品做了本年度第九批日常抽样查验，合计抽取10家公司制造的13批次样品，不合格1批次，不合格产品发现率为7.7％。

　　 本次抽样查验根据为GB/T 27588-2011《露酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB 2757-2012《食物安全国家规范 蒸馏酒及其制造酒》、GB 2760-2011《食物安全国家规范食物添加剂运用卫生规范》、GB 4927-2008《啤酒》、GB 15037-2006《葡萄酒》、QB/T 4262-2011《荔枝酒》等规范及相关国家规定和要求。果酒、制造酒的查验项目为：酒精度、铅、安赛蜜、糖精钠、甜美素、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、引诱红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。白酒的查验项目为：酒精度、总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、固形物、甲醇、铅、糖精钠、甜美素。啤酒查验项目：酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、铅、甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蔗糖转化酶活性、警示语标明、包装。葡萄酒的查验项目为：酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、总二氧化硫、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、安赛蜜、糖精钠、甜美素、柠檬黄、日落黄、引诱红、亮蓝、苋菜红、胭脂红。

　　 检查中发现，标称广州市湖山酒业有限公司出产的一批次饮养源枇杷酒（700ml/瓶2013-03-18）酒精度项目不合格。质监部分介绍，酒精度是指酒中含乙醇的体积百分比，一般是以20℃时的体积比表明的。酒精度低于产品标明值可能是企业未彻底依照规范出产形成的。