2022年世界威士忌大赏苏格兰分区罗曼湖集团揽获多项大奖_欧宝娱乐登录入口-欧宝体育最新版官网-欧宝体育app下载苹果版
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来源:欧宝娱乐登录入口    发布时间:2024-07-11 06:22:40

  世界威士忌大赏由业内权威媒体《威士忌杂志》(Whisky Magazine)创办,是威士忌行业含金量最高、最权威、最专业的奖项,堪称威士忌行业的“奥斯卡”。威士忌先锋奖(Icons of Whisky)也由《威士忌杂志》团队组织评选,旨在表彰业内最杰出的从业者及威士忌厂商;该奖项既对蒸馏厂以及酿酒团队展开评选,也包括全力支持酒厂运营、推广威士忌品牌及产品的个人和企业,他们当中有蒸馏师、调酒师、品牌大使,也有零售商、游客中心经理等。威士忌先锋奖每年率先在美国、澳大利亚、中国、爱尔兰、苏格兰及其它地区进行区域评选,最后再进行全世界内的评选。

  2022年苏格兰区年度威士忌先锋奖评选中,罗曼湖集团首席调酒师Michael Henry入围“年度蒸馏/调酒大师”。年度蒸馏/调酒大师奖项,是嘉奖从事烈酒生产十五年及以上的杰出蒸馏师及调酒师,他们技艺精湛、经验比较丰富,负责威士忌生产的每个方面——从原料准备到最后的桶型选择、调酒、酒体风格确定和产品的质量把控。Michael Henry于2007年加入罗曼湖,擅长借助发酵技术来塑造酒体的不同风味,注重酵母发酵、延长发酵时间以及开发创新蒸馏技术,为罗曼湖蒸馏厂打造出标志性的水果风味。

  在2022年世界威士忌大赏苏格兰区威士忌品类奖项评选中,罗曼湖集团亦取得不错战绩。其中,枪风苏格兰单一谷物威士忌获得“苏格兰谷物威士忌无年份组-品类冠军”、格兰帝10年苏格兰单一麦芽威士忌获得“苏格兰坎贝尔镇单一麦芽威士忌12年及以下组-品类冠军”、格兰帝15年苏格兰单一麦芽威士忌获得“苏格兰坎贝尔镇单一麦芽威士忌13至20年组-品类冠军”、格兰帝25年苏格兰单一麦芽威士忌获得“苏格兰坎贝尔镇单一麦芽威士忌21年及以上组-品类冠军”、格兰帝坎贝尔镇港苏格兰单一麦芽威士忌获得“苏格兰坎贝尔镇单一麦芽威士忌无年份组-品类冠军”、罗曼湖18年苏格兰单一麦芽威士忌获得“苏格兰高地单一麦芽威士忌13至20年组-金奖”等。

  罗曼湖集团是世界知名的苏格兰威士忌独立蒸馏酿造厂商,集团名字来自于苏格兰最大的淡水湖泊罗曼湖。集团历史可以追溯到1772年小磨坊蒸馏厂 (Littlemill) 的建立,是苏格兰最古老的合法持照蒸馏厂。

  罗曼湖集团旗下有三大威士忌品牌,包含选择多元、来自高地产区的罗曼湖威士忌 (Loch Lomond Whiskies),来自极富地域特性的苏格兰威士忌最小独立产区坎贝尔镇的格兰帝 (Glen Scotia),以及现有存酒数量极稀少的奢华级别小磨坊 (Littlemill)。每一款产品都完美地诠释了地域和风土的特点,带来苏格兰独特的精神享受。

  始创于1832年,格兰帝是罗曼湖集团旗下稀有的坎贝尔镇威士忌品牌。作为坎贝尔镇产区经典风格的传承者,格兰帝的单一麦芽威士忌有着让人难以忘怀的海盐风味,吸引了无数威士忌狂热者和探索家。

  坎贝尔镇位于琴泰岬半岛上,是苏格兰威士忌法定五大产区之一。作为曾经的苏格兰威士忌之都,坎贝尔镇全盛时期有30多间威士忌厂,因一次大战、美国禁酒令与大萧条等因素没落。格兰帝在百余年间曾多次休停。2014年,格兰帝蒸馏厂被罗曼湖集团收购,来提升了产能并开设仓库,设立游客中心,现今成为坎贝尔镇仅存的3间威士忌厂之一。格兰帝蒸馏厂至今保留着过去的设计布局,从发酵罐到蒸馏室,甚至仓库的位置都能追溯到19世纪30年代。

  建立于1814年,来自高地产区的罗曼湖酒厂拥有独特的蒸馏工艺,在传承传统技艺的同时融合现代创新理念,以此打造更优质的威士忌。酒厂内运行着 4 种不一样的蒸馏器,所蒸馏的原酒在进入橡木桶之前已是具有多种风味的作品级产品。罗曼湖还是苏格兰仅有的 4 家拥有内部制桶团队的酒厂之一,经验比较丰富的桶匠是酒厂储存优质原酒的核心保障。

  通过运用鹅颈和直颈两种壶式蒸馏器,撷取不同的分馏点,罗曼湖能够蒸馏出 9 种不同的单一麦芽风味威士忌原酒,分为重泥煤、轻泥煤和无泥煤 3 种风格。每一种原酒在入桶之前,就已是具有多种香气和独特性的一流酒体。罗曼湖是苏格兰威士忌唯一一家拥有全铜制成的科菲蒸馏器的威士忌酒厂,酿造出只使用100% 纯麦芽为原料的罗曼湖单一谷物威士忌,拥有不同于任何其他谷物威士忌的纯粹风味。

  苏格兰地区拥有内部制桶团队的酿酒厂仅 有4 家,罗曼湖就是这里面之一,且罗曼湖桶匠团队拥有制桶、加工、维护等完整的业务能力。酒厂彼时的首席制桶师汤米•华莱士曾在2006-2008年间担任英国国家制桶业联盟的主席。酒厂目前拥有 6 位经验比较丰富的全职桶匠和2名助手,团队每年维护和加工数万个橡木桶。这些来自法国的红酒桶,西班牙的雪莉桶和美国的波本桶,在投入到正常的使用中前都会被有着数十年经验的桶匠用尽心思挑选、维修和翻新。如此一来,罗曼湖能够完全掌控酒桶的状态,以増强新酒特性,从始至终保证威士忌的品质。

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