本报讯（见习记者金茜 通讯员姚琳萱）运用的食物质料是合法的，购买的食物是最贵的，成果却没买到性价比最高的东西。

　　昨日，在本报和武汉市食物药品监管局联合举行的第63期食物安全大讲堂上，专业食物人员现场教授选购日常日子食物的小窍门。面临食物安全的本相，不少市民大喊意外。

　　相同是白酒，一瓶是闻名厂家出产的白酒，一瓶是一般商家出产的白酒，你选哪一个？

　　“当然是选贵的，大品牌有质量保证。”面临市民的答复，武汉市食物药品法律总队二大队大队长李振却说，买食物，并不是越贵就越好。

　　李振对我们说，市民在买白酒时，首先应挑选大品牌，其次更要看配料表。现在，市面上渐渐的变多的所谓“纯粮酿制”，但顾客只需稍加仔细差异，经过检查配料表就能辨别真假。

　　“配料表里包含食用酒精和食用香料，阐明是制造酒，不是纯粮发酵的。”李振说，加了酒精并不等于不安全，而是意味着该酒是勾兑的，口感不如纯粮酒好。因而，平等价位下，挑选购买纯粮酒性价比更高。

　　相同，购买芝麻酱也有窍门。有市民坦言，“去集贸市场买现磨的芝麻酱，香味越香越好。”李振当即向我们发布了一组超市售卖的芝麻酱及其价格，“纯芝麻酱价格偏贵，加了花生的芝麻酱价位较低。”

　　市民比较调查后发现，市面上许多芝麻酱多选用花生参加配料里。李振说，这类混合型的芝麻酱不安全，易发生很多的黄曲霉毒素等有害于人体健康的物质。此外，集贸市场的芝麻酱机常常常年不清洗，易引起食物的二次污染，主张市民去正规超市选购。回来搜狐，检查更加多