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　　“年轻人的第一口茅台”“网红上线，酒精棒冰”“微醺，甜如蜜”……今年夏天，酒精冰淇淋成为社交新宠，一张张外包装上印着各类品牌酒的冰淇淋照片在朋友圈风靡，不少年轻人对此趋之若鹜，这中间还包括一些未成年人。

　　“孩子到底能不能吃酒精冰淇淋？”这成为很多家长的疑惑。《法治日报》记者近日随机采访北京、天津、湖南、山东等地数十位家长发现，他们均表示能接受酒精冰淇淋盛行，这是市场行为；但大多数人认为不应该让孩子轻易买到酒精冰淇淋吃，担心影响孩子身心健康。还有家长吐槽：孩子小学附近的小卖部就有酒精冰淇淋卖。

　　多位受访有经验的人指出，根据2022年6月1日实施的国家标准《饮料酒术语和分类》，酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料即属于饮料酒。作为冷冻饮品的冰淇淋，如果其酒精度超过0.5%vol，则属于酒类饮品或食品，应当按照酒类法律和法规制作和售卖，未成年人不能食用，商家也应适用禁止向未成年人销售的禁止性规定。从保护未成年人方面出发，应进一步依法规范酒精冰淇淋的售卖行为。

　　“老板，来个蛋糕，确定是动物奶油的啊。”近年来，这样的话成为很多消费者进蛋糕店的标配——动物奶油俨然成了蛋糕甜点界的“香饽饽”。

　　据了解，动物奶油颜色呈乳白色，略有发黄，闻起来有奶香味，吃起来入口即化，口腔不会有油腻感。除了品尝口感、观察外形外，目前社会上流传较为广泛的辨别植物奶油和动物奶油的方式主要有两种，一是手搓法，取动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓，看是否会很快消失；二是沉水法，把等量的动物奶油和植物奶油分别倒入清水里，植物奶油会很快沉入水底，动物奶油则漂浮在水面上。

　　在网上，很多博主都会用这两种方式来辨别奶油种类，这样得出的结论靠谱吗？食品中用的奶油到底是动物奶油还是植物奶油，怎么样才可以让我们消费者吃得明白，吃得放心？

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　　答：设“法人和产业活动单位清查表”，主要内容有：单位类型、统一社会信用代码、单位详细名称、法定代表人、运营状态、单位所在地区划及详细地址、单位注册地区划及详细地址、联系方式、行业类别、机构类型登记注册统计类别、成立(开业)时间、执行会计标准类别、法人单位下属产业活动单位情况、产业活动单位归属法人单位情况等。

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