日本“现代名工”授勋、有“清酒之神”之称、能登流“四天王”之首的农口尚彦杜氏,已届鲐背之年,仍然在第一线亲身酿酒。
以他姓名命名的“农口尚彦研究所”,应该也是其职业生涯的最终一站了。今日在这里为我们介绍农口尚彦教师酿制的一款根底款的纯米酒。尽管不是纯米大吟酿之类的高档货,但却将他数十载的功力和心得展现无遗。
(补白:在恒温冷库贮存的农口尚彦清酒,质量并不随时间推移而下降,风味反而会渐渐的超卓,所以此产品不设过赏味期优惠。)
风味:充溢鲜甜感的香气,还有丰满的蒸熟米饭的香气,少量淡淡的蜜瓜香;酒体坚实而丰满,主调是丰满的乳酸感,夹杂着蒸米、乳酪、高汤的浓郁香味,少量香瓜的香味,酒体坚实;余韵悠长,带有少量辛口感。
(因人与人之间有味觉差异,所以作者的风味描绘不一定契合每个人的实践饮用感觉,仅供参考。)
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