俗话说：民以食为天，食以安为先。合法、合规地使用食品添加剂丰富了我们的味蕾，但一旦失去了法律和法规的限制，它们就会瞬间变成“科技与狠活”。

　　近日，花溪公安就成功破获了一起在包子中违规使用食品添加剂的案件，守护群众舌尖上的安全。

　　近日，花溪公安接到区市场监督管理局线索，称辖区内一包子店内抽检样品中检测出了食品添加剂“甜蜜素”。“甜蜜素”是一种食品生产中常用的甜味剂，常被合法应用于饮品、糕点、蜜饯当中，但包子、馒头等发酵面制品并不在甜蜜素的合法应用场景范围之列。

　　接到线索，花溪公安分局予以格外的重视，分局森林警察大队民警立刻联系市场监督管理局工作人员了解案件详情。

　　对线索初步进行研判后，民警决定，即刻登门对涉事包子店负责人开展调查，防止其销毁证据。

　　通过对包子店生产现场进行全方位检查，花溪公安发现了嫌疑人正准备遗弃的一包生产原料，市场监督管理局工作人员立即对该原料登记扣押并进行封存。

　　经检测，该包原料中确有存在甜蜜素成分，花溪区市场监督管理局依法将嫌疑人移交花溪公安分局，花溪分局森林警察大队于同日对该案进行侦查。

　　嫌疑人到案后，对其在自制肉包生产的全部过程中为减少相关成本而违规使用甜蜜素的犯罪行为供认不讳。办案民警在其租住的出租房内进一步搜查出一包待开封的甜蜜素。

　　目前，该名涉嫌生产、销售不符合安全标准的嫌疑人已被抓捕归案，案件正在进一步侦办中。

　　甜蜜素是一种无营养的人工合成甜味剂，学名为“环己基氨基磺酸钠”，是食品生产中可在规定范围内使用的食品添加剂。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素能够适用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中。

　　食品安全必然的联系到群众的身体健康和生命安全，花溪公安在此提醒广大餐饮行业管理者、生产者、经营者，要格外的重视食品安全，杜绝侥幸心理，依法依规生产加工经营食品，共同守护群众“舌尖上的幸福”。

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