提到北京的名酒，许多人或许会立刻想到红星和牛二，这两款二锅头的确快成北京的地域标志了。但就算这两款酒很有名，其实大多数北京人

　　都很少喝。首要是现在年代前进了，我们生活水平提高了，对白酒的要求也更高了。但这两款酒自身定位低端商场，口感上的确还有很大的提高空间。并且它们的层次比较低，用来款待客人也不合适，所以北京人在酒桌上很少见到这两款二锅头。这时分或许有人会讲，北京有钱人多，那他们酒桌上必定常见高端酒茅台吧，其实也不是，首要仍是茅台太贵了，并且白酒需求量又大，假如要天天喝，谁也喝不起啊。所以，北京人啊，比起二锅头和茅台，他们反倒更喜爱这 3 款平价酒：第 1 款：宋河粮液这款酒因产地而得名，来自河南省鹿邑县宋河镇，是豫酒“六朵

　　金花”提到北京的名酒，许多人或许会立刻想到红星和牛二，这两款二锅头的确快成北京的地域标志了。但就算这两款酒很有名，其实大多数北京人都很少喝。首要是现在年代前进了，我们生活水平提高了，对白酒的要求也更高了。但这两款酒自身定位低端商场，口感上的确还有很大的提高空间。并且它们的层次比较低，用来款待客人也不合适，所以北京人在酒桌上很少见到这两款二锅头。这时分或许有人会讲，北京有钱人多，那他们酒桌上必定常见高端酒茅台吧，其实也不是，首要仍是茅台太贵了，并且白酒需求量又大，假如要天天喝，谁也喝不起啊。所以，北京人啊，比起二锅头和茅台，他们反倒更喜爱这 3 款平价酒：第 1 款：宋河粮液这款酒因产地而得名，来自河南省鹿邑县宋河镇，是豫酒“六朵

　　金花”〔〉之一，还屡次当选国家名酒。现在，尽管年轻一代对它的姓名知之甚少，但谁也无法否定，在它那个年代，它也是“好酒”“名酒”的代名词。这酒背靠产粮大省，在粮食挑选上有先天优势，用的是精选的优质小麦、高〔〉粱作质料，还沿用了古法固态纯粮工艺酿制，酒质方面，那是没话说。酒液透亮，开瓶便是那浓郁的粮香，满屋子都是酒香。倒杯子里，跟绿豆似的酒花，粒粒清楚，还老久不散呢。轻抿一口，唇舌两头那叫一个生津，〔im-design.cn}〉粮香夹着曲香，在嘴里转来转去，老回味了。也正是由于其酒质上乘、价格实惠，自上市以来就打开了全国商场，声名大噪，在全国各地都很有名望，所以许多老北京人都很喜爱。第 2 款：秦百年酒这酒来自贵〔cn}〉州，是当地特别受欢迎的优质酱酒。由于在出厂前，每一滴酒都经过了 8 年的低温窖藏，然后

　　又用 15 年老酒进行了勾调，所以成酒很有老酒的滋味，因此在北京的老酒友圈里也很受欢迎。而提到这酒的酿制，〔〉除了它的窖藏时刻十分长，酒体很老熟，它在酿制时用的质料（红缨子糯高粱）和工艺（12987 大曲坤沙工艺），也都跟茅台相同，并且制曲的时分，这酒又可巧得到了 13 株茅台优秀菌种的加持。所以它变成〔〉之后啊，那酒香气、口感那都是出了名的跟飞天很像，酒体老熟了会生香，很细腻很浑厚，酱香杰出，进口细腻顺滑，质地温润无比，不辣嘴也不呛嗓子，让人喝了之后回味还挺悠长的。这款酒之所以酒质口感这么好，〔nmg139.cn}〉首要是由于它是用贵定老酒厂酿制的，这酒厂见识深沉，1953 年建厂，曾经仍是公营的，开展到现在，现已历经了 70 年的风雨，还屡次取得“先进集体”“公营支柱企业”等荣誉，酿酒技能十分凶猛。

　　接着〔〉这款酒啊，它是老酒厂建立 70 周年的留念酒，那但是老酒厂倾尽全力用心酿制的，酒的质量超棒，口感十分好，再加上性价比很高，所以在各个地区都很受欢迎。叙府大曲。这款酒来自四川宜宾，与五粮液位同〔〉处于一个产区。尽管它的名望不如五粮液大，但在当地也算是一款小有名望的纯粮好酒，并且前史悠远持久，在全国各地都有少量的忠诚酒粉，北京地区就有不少酒友喜爱喝。这酒啊，首要是用小麦做曲，当作糖化发酵〔cn}〉剂，然后用传统老窖发酵好几天，低温储藏，再用心勾调几百道工序才变成的。并且这酒尽管廉价，但滋味口感都不错，酒液透亮，窖香显着，喝着柔软香甜，进口甘冽直爽，诸味平衡，后味有点苦，洁净悠长，是个好酒。

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