我国的酒文明源源不绝，至今不衰，其间酒联是人们妇孺皆知的一种酒文明载体。酒联以其广泛的笔触捕捉着酒，以其多姿多彩的体现方法刻画着酒，然后拓宽了酒文明的内容。

　　无酒不成礼仪，这在我国早成风俗。每当佳节或老友团聚，都会摆酒设宴，就是在觥筹交错间，许多酒联应运而生。席间把酒言欢，再赏识一下酒联，不只能添加喝酒的趣味，还可享用喝酒的另一种意境。

　　从古至今，人们创作了许多以酒为内容的对联，这些酒联饶有风趣，遍及神州各地，散发着醇郁的酒香。

　　把“酒”与“联”结合得适可而止的诗人大有人在，最负盛名的恐怕要算唐代大诗人李白了，李白斗酒诗百篇，诗中有联，诗中的酒联也许多。

　　上联业已成为酒宴中劝酒频率最高的用语了，由此又衍生出“酒过三巡”“三杯五盏”等成语。李白诗篇中的酒联妇孺皆知，读起来令人耳目一新，拍案称好。

　　美丽的鸟儿在后院唱着迎春的欢歌；落花伴着酒香在前庭飞旋，将鸟、花拟人化，飘动的花朵“送酒”为来客助兴，营建了一种火热的气氛。

　　不只诗仙李白的诗中含有酒联，其他诗人的著作中也有令人啧啧称赞的酒联。如诗圣杜甫《季秋苏五弟缨江楼夜宴崔十三评事韦少府侄三首》：

　　灿烂的宋词也蕴含着许多的酒联，大多会集在词牌《临江仙》《西江月》《破阵子》中，宋词中的酒联，词简意丰，对仗工稳，宛转隽永，令人耐人寻味。

　　此联出自北宋大文豪苏轼的《临江仙·夜到扬州席上作》。体现了词人与亲人重逢时的怅惘心态，对仗整齐。

　　沉水即宋人常喝的饮品沉香熟水，绣被是绣有斑纹的被子，流霞是一种美酒，金船是一种金质的盛酒器，全联对仗、平仄整齐。

　　此联出自南宋词人张孝祥的《鹧鸪天·荆州别同官》，喝酒对花，想念伴月，意象生动明显。他还有一首《临江仙·罨画楼前初立马》，其间写道：

　　在南宋赵长卿《临江仙·天外浓如此外雨》中，这句强调了酒的重要性，所谓今朝有酒今朝醉，这便是人生。

　　此联选自南宋程垓《乌夜啼·醉枕不能寐》，用了拟人方法，字字整齐，丝丝入扣。

　　拂席即擦洗坐席，清阴即清凉的树荫，煮酒即荡酒，这一联写出了夏天纳凉煮酒的趣味。

　　南宋闻名豪宕派词人辛弃疾也是位酒联高手。他在《临江仙·再用前韵，送祐之弟归浮梁》中写道：

　　吸露是指吸饮露珠，比方高尚，语出《楚辞·九章·悲回风》；裁冰比方雪花。整联的意思是：放在桌子上的酒杯沾上了秋天的雨露；冰冷的深夜有诗词相伴，消除了心里的冰凉与孤寂。

　　此联选自辛弃疾《破阵子·硖石道中有怀吴子似县尉》，写出了词人想为国建功立业的豪气，整联对仗工稳。

　　在曹雪芹的《红楼梦》第五回《游幻景指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦》中，当秦可卿把贾宝玉带到自己房里，宝玉昂首所见并感兴趣的，是壁上挂着的《海棠春睡图》。图的两边所悬一副对联：

　　这副对联描绘了初春时节乍暖还寒、佳人酒后熟睡的场景。画上题联，联须紧扣画意。上联意为春寒细微，春睡沉沉，锁于梦乡；下联道是人被酒的香气所招引。这儿将画与对联艺术奇妙结合，有烘云托月、画蛇添足之妙。这副题画联与画和室内的摆设相得益彰，对联不只对仗整齐、平仄合辙，更重要的是用在秦氏卧房，起着点明卧室情形的效果，发明了一种不可或缺的艺术情思和气氛，杰出与烘托了所描绘的特定人物和环境。

　　酒与诗的结合在《红楼梦》中简直无处不在，贾宝玉与诸姊妹喝酒对诗咏联，诗句中满是酒的醇香。

　　比方第三十八回《林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏》中，大观园世人作菊花诗，贾宝玉在《种菊》一诗中写道：

　　晚唐诗人杜牧将菊花插满头成为古怪，东晋的陶渊明爱酒嗜菊，因而成为菊花酒狂人。

　　如此贪馋会吃的我天然要有酒助兴，号为“横行令郎”的螃蟹却是腹内空空无肝肠。

　　可叹螃蟹你空有一身肉、八只足，终究沦为下酒菜；为助情兴，谁又能来陪我喝酒千觞呢？

　　第五十回《芦雪庵争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜》中，世人联句咏红梅花得“红”字，邢岫烟赋得一诗，其间第三联为：

　　绿萼，指绿萼梅，又兼指仙女萼绿华；缟仙，即白衣仙女。梅花之红如萼绿仙女添妆，似红烛焚烧；又如白衣仙子扶醉，骑着赤色的虹霓漫游。若将此句独自摘出，不失为一副上佳的对联。

　　《水浒传》中少不了酒馆、酒旗、酒联。第二十九回《施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神》中，武松来到快活林，只见蒋门神“河阳风月”酒店前的两杆销金旗上书有一联：

　　《水浒传》第三十八回《浔阳楼宋江吟反诗 梁山泊戴宗传假信》描绘宋江来到江州浔阳楼，看到门边朱江华表柱上双面白粉牌，各有五个大字：

　　这是浔阳楼的一副酒联，意思是这儿的酒人间无比，这儿的酒楼全国有名。写得饶有风趣，令过往酒客顿生“未饮先醉”之感，一起也提高了酒楼的文明档次。

　　还有许多经典的酒联穿插在古典小说中。如明代冯梦龙短篇小说《警世通言》第二十卷《计押番金鳗产祸》中，“且说周三迤逦取路，直到镇江府，讨个客店歇了。没事，出来闲走一遭，觉道肚中有些饥，就这儿买些酒吃”。这时周三来到一家酒店，但见门口挂着一副酒联：

　　清代褚人获《隋唐演义》第九回《入酒肆莫逢旧识人 还饭钱径取回乡路》中，秦叔宝见一新开的酒店，厅堂柱上挂一副对联曰：

　　我国的酒文明源源不绝，至今不衰，其间酒联是人们妇孺皆知的一种酒文明载体。酒联以其广泛的笔触捕捉着酒，以其多姿多彩的体现方法刻画着酒，然后拓宽了酒文明的内容。