做法：在笔者的家园，于荔枝收成时节，大伙都会趁着闲时将一部分荔枝去壳去核，然后泡于酒中，等候几个月发酵后饮用。荔枝果肉含糖量高，可用作果酒的酿制。自身独具特征性香气成分。荔枝酒依照加工方法的不同，可分为制造酒、浸泡酒和发酵酒等类型。

　　疑问：荔枝味甘、酸，性温，入脾、肝经，据网上材料显现，“荔枝可养血益肝，对医治供血缺乏引起的贫血有很好的作用。荔枝核理气止痛，不只可医治疝气和肝胃气痛，亦可医治男性阳痿。”网上乃至传撒播有“可美容助消化”说法。

　　专家解疑：关于荔枝果酒，一些研讨文献以为，其口感由于有机酸添加而变得刻薄、淡漠，略有苦涩味，而其营养价值大多数表现在果酒里边含有的维生素C和酚类物质，这些物质有抗氧化作用。至于其它医治阳痿、贫血等功能，尚没有文献说到，说法有点夸张。而“可美容助消化”说法，可能是荔枝自身含有的维生素C和酚类物质带来的抗氧化作用的延伸，至于实践使用中喝的量多少、是不是可以饮用果酒的体质等问题，还需要细心考虑，以为直接喝直接到达美容、利消化作用，仍是一种猜想推理而不是医学临床定论。

　　专家建议：荔枝果酒比照新鲜荔枝而言，营养价值是比不上的，所以，不喝酒人群吃新鲜荔枝相对更有营养价值。