西班牙酿酒商佩蒙斯（Barbadillo）发布了一款特别限量版的雪利酒，这款酒可追溯到19世纪，价格每瓶8000英镑。

　　这款“Versos 1891”只要100瓶，悉数来自于佩蒙斯宗族保藏的一桶酒里，这桶酒原归于佩蒙斯公司的一个上一任董事 — Manuel Barbadillo。

　　这桶雪利原本是佩蒙斯宗族的传统，是为庆祝Manuel Barbadillo在1891年出世而预留出来送给他的生日礼物，即便在那时，这桶酒也现已被描述为“十分老了”。

　　这样的桶共有5个，被称为“Las Botas de los Ni os”（意为孩子们的靴子），别离给予了Manuel和他的四个兄弟。

　　佩蒙斯英国和亚太地区总监Tim Holt对记者解释道：“咱们具有几桶单一的陈旧的雪利酒，它们是咱们很棒的瑰宝，咱们觉得咱们应当用其间一桶陈旧的雪利做一些特别的工作。”

　　他弥补道，佩蒙斯一路以来的生长和开展离不开Manuel的辅导和办理（Manuel于1986年逝世），因而从他独有的桶里取一些酒出来是恰当的。Manuel也是一名闻名的诗人和当地的慈善家，是雪利酒方面的专家和前史学家，一起写过几本关于葡萄酒前史、葡萄酒出产和产区的书本。

　　因为这些桶是为个人规划的，因而里边的酒每年会被喝掉一些，然后又会有新的酒弥补进来将桶填满，因而虽然基酒可以追溯到19世纪，但里边的酒也包含一些年青的可追溯到Manuel逝世的时分，即20世纪80年代中期的酒。

　　虽然如此，Holt 说这款酒“依然十分会集、丰满、丰厚和充溢坚果的香气。”

　　鉴于Manuel在诗篇和作品方面的才调，这款雪利被装在一个墨水瓶形状的水晶瓶里（由葡萄牙玻璃制造商Atlantis人工吹制）。然后被装在一个西班牙皮革的盒子里，盒子产自接近西班牙加的斯（Cadiz）的Sierras的乌夫里克（Ubrique），这里是西班牙最好的制革工人的家园。

　　Holt表明，虽然近些年雪利酒的商场越来越达观，这款酒的推出依然是“一次冒险的行为”。

　　“‘豪华’雪利的概念 - ‘豪华’考究的是质量的精美以及稀有 - 这是一个新的理念。”他说。

　　他持续说道:“我期望这款酒可以为咱们整个公司和整个产区改动游戏规则。在许多方面，包含在商业运作方面，它是咱们关于质量的一个哲学信条。我期望它可以鼓舞其它的雪利酒的酿酒商做出相似的行为。”

　　最终，他说他期望“Versos”的推出能成为精品葡萄酒爱好者的一个“警钟”，以提示人们雪利酒在国际葡萄酒的领域内一直占有着无足轻重的位置。