之前小编发过一篇《纯粮白酒和勾兑白酒有啥不一样的区别?》,让一些喜欢喝白酒却不懂白酒的人,找到了喜欢的品牌。
但是白酒行业毕竟品类繁杂,酒企众多,为了肃清酒业乱象,规范行业标准,更利于白酒行业的良性发展,白酒有了更准确的定义:瓶身上标注含有食品添加剂、食品香料,或标注原料以麻薯为主,又或标注配料中有食用酒精的将不能称之为“白酒”了。
今年6月1日起,市场监管总局(国家标准委)发布的“新国标”:《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准,将真正开始实施。
对“粮谷”的定义也有解释,指谷物和豆类的原粮和成品粮,谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。
这条新规的出台无疑对净化白酒产业起着至关重要的作用。以后喝白酒再也用不着担心生产商为节省成本乱用料,白酒的成分将100%源自谷物粮食,白酒必须以“粮谷”为主要的组成原材料,健康的白酒将成为行业的标杆。
二是明确白酒不得使用食品添加剂,将所有添加食品添加剂的调香白酒归属为配制酒。
这意味着以后我们喝到的白酒必将是纯粮食酒,无论是固态法白酒、液态法白酒,还是固液法白酒,都不能添加任何食品添加剂了,否则将被归类为配制酒。
6月1日后,生产的白酒商品标签也将有变化。在“新国标”实施后生产上市的白酒,只要瓶身或者包装上标明了白酒二字,就是粮谷酿造、无添加的白酒。消费的人在购买白酒的时候,可以认真仔细看瓶身上的标签,查看标签信息,看它是不是满足白酒标准。
白酒新规加大了白酒的准入门槛,过去的低端酒精和食用香精勾兑的白酒将被市场剔除,明确其的配制酒属性,更高品质的纯粮酒将迎来广阔的增量空间,也会在新规下全面出台,成为引领大众消费的新潮流。
从2022年6月1日开始,白酒“新国标”的正式实施,新国标肯定了高端白酒的酿造工艺,为高标准赋予了高的附加价值,将进一步加快整个酒类产品的结构升级,使标准更加明晰,法规更完善,推动了中国酒业品质化进程的发展,对带动国内白酒行业的品质提升、规范白酒企业的生产经营有着重要作用。
白酒新国标意味着白酒行业的正规化、人性化,并把最大受益给消费者,让大家以后能明明白白喝到粮食好酒!