莎翁说“雪莉酒是装在瓶子里的西班牙阳光”，和香槟相同，它也是用产区来命名。但雪莉酒的巨大不只在于喝在咱们口中的酒，它还贡献出酿制的橡木桶，将“生命”在威士忌中得到连续。下面，小编为您选出三款不行错失的雪莉酒，咱们共同来尝尝西班牙阳光的滋味吧！

　　Tio Pepe 是世界上销量最好的雪莉酒，以它的干（fino）风味而著名，口感上有特别的芳香坚果滋味，以及躲藏着杏仁的滋味。可调配海鲜类食物，比方烟熏三文鱼，它的口味还能够调配腊肠等口味较冲的食物。这款酒最好在装瓶的一年内喝掉，用郁金香杯能够最大极限地赏识它的芳香。贮存时竖直放置，远离阳光及咖啡等。

　　Nectar 酒体呈深金色，有完好饱满的口感，以及很长的回味，包括杂乱的焦糖、干果、摩卡的滋味。作为一款冰的甜点酒，能够和巧克力、冰激凌或是布丁等调配，其顺滑的质感也增强了甜度高的长处。葡萄种类是Pedro Ximenez，自身含糖度就很高，而Nectar 还采取了暴晒的办法，将采摘的葡萄通过暴晒来添加含糖度。

　　这款雪莉酒或许不是你想像中的，十分干的口感或许会让一些人失掉爱好。酒体晶亮、呈桃花心木色。口感有很明显的干果滋味，和躲藏中的坚果暗示。关于你的味蕾来说，是不会逃过这款酒的主要特征干而发现其他特色的。所以能作为晚餐酒，重口味的cheese 或核桃等的调配酒。