8月14日-16日，本年的WHISKY L! 会在上海市旅顺路66号外滩W酒店举行，这对威士忌爱好者来说，是一个好消息。

　　应读者的要求，调酒君会在接下来的时间里多共享一些威士忌的文章，当然，咱们更可以终究靠本文最初与结尾处重视调酒师画报旗下的笔直微信大众号《威士忌大叔》（ID:UncleWhiskyplus）

　　6月中旬，咱们刚推送过《最近新上市的9款威士忌，跟威叔一同瞧瞧》（点击温习）。

　　披荆斩棘穿过六月，来到七月。修改部里目光如炬的小威注意到：国际威士忌商场仍然新品迭出，其间不乏Glenmorangie这样的大牌和George Dickel这种明星产品。跟着小威来了解以下这10款吧！

　　格兰杰Bond House No. 1系列的第六款限量版单一麦芽重磅上市！这款威士忌在1996年蒸馏，悉数在首充（first-fill）波本桶中陈年。这些波本桶可不简略，它们是格兰杰酒厂定制，且彻底按酒厂要求陈放过波本的。

　　这款威士忌定价较高，但格兰杰的这一系列终年得到超高的专业评分，值得保藏。

　　大名鼎鼎的占边（Jim Bean）威士忌旗下的Old Tub之前仅能在美国肯塔基州克莱蒙特（Clermont）的占边游客中心买到，且只要375毫升的小瓶装。近来，它在美国全面上市。

　　Old Tub其实是Jim Bean在禁酒令时期曾经的旧姓名，指的是19世纪时运用的旧式麦芽浆桶。

　　不同于大部分占边出品的威士忌，这款Old Tub未通过冷却过滤（non-chill filtered）。也就是说，它含有较多脂肪酸、蛋白质以及其他化合物，使酒体更有风味和质感。

　　这是一款较为罕见的原桶强度爱尔兰谐和威士忌，由在首充波本桶中陈年的单一麦芽和单罐蒸馏威士忌（single pot still whiskey）谐和而成。

　　本年的新款与上一年的冠军酒有许多类似的风味，它的质料配比——84%玉米、8%黑麦、8%发芽大麦，以及木炭过滤（charcoal-filtration）的工序也都与上一年的13年款相同。但据Nicole所说，新款的风格更为粗狂外放。

　　在最近与Whisky Advocate的访谈中，Nicole谈到仿制上一年成功的压力和含义：“咱们要验证自己的本事不只是稍纵即逝，而是能长期保持高水准，所以第二款酒有必要要与第一款相同好，乃至更好。”成功终究能否仿制，值得拭目而待。

　　坐落美国肯塔基州的Knob Creek酒厂最近上市了其历史上年份最老的威士忌：一款15年的波本。

　　严格来说，波本与苏格兰威士忌的陈年进程并不相同。不同于动不动就数十年高龄的苏威，波本陈年超越10年后，有或许木桶味大大盖过酒体自身的风味，然后变得苦涩单调。

　　Knob Creek则采取了办法以防止这种负面作用。尽管详细情况并未发布，但依据酒厂宣扬，这些酒桶存放在库房中特别选定的方位，“专门照顾到长期陈年的需求”。

　　始于2012年的Puni是意大利历史上第一家也是仅有一家麦芽威士忌酒厂，坐落意大利北部的特伦蒂诺-上阿迪杰 (Trentino-Alto Adige)区域，得名于酒厂邻近的一条河流。它运用来自阿尔卑斯山的纯洁水源，具有声称“意大利高地”的气候，其威士忌均不通过冷冻过滤。

　　“Alba”是意大利语中“拂晓”的意思，一起也是盖尔语中“苏格兰”的意思。这款Alba的质料包含发芽大麦、黑麦、小麦，在玛萨拉（marsala，意大利西西里岛出产的加强葡萄酒）酒桶中陈年2年，然后在苏格兰艾雷岛的泥煤味威士忌酒桶中再陈年1年。首要风味包含深色生果、泥煤、丁香。

　　“Sole”是意大利语中“太阳”的意思。它的质料与Alba相同，先在来自美国的首充波本桶中陈年2年，再转至PX雪利桶中2年。首要风味有蜂蜜、橡木、血橙。

　　Gold也是以大麦、黑麦、小麦为质料，在波本桶中陈放5年。它归于意大利麦芽威士忌的典型风格，芳香高雅，风味包含香草、芒果、胡椒。

　　“Vina”是表明“wines”（葡萄酒）的拉丁语单词。这款Vina在干玛萨拉（marsala vergine）酒桶中陈年5年，首要风味包含葡萄干、肉桂、核桃。

　　现在Puni的威士忌首要在欧洲和美国有售，官网订货仅可在意大利境内送货。

　　Wild Turkey威凤凰历史上首要以波本知名，近年其黑麦威士忌才逐步出彩。这款Rare Breed是酒厂现在为止仅有一款原桶强度装瓶的黑麦威士忌，这中心还包含别离陈年4、6、8年的威士忌。

　　别的，它不通过冷冻过滤，从这点来看，也可以说是一贯坚持冷冻过滤的Wild Turkey酒厂的特例产品。关于冷冻过滤这一至今仍许多争议的威士忌出产工序，留下小威下次详细聊聊。