陈格雷：未来的年轻人关于什么叫做好酒，了解和界说会不会不相同？由于有人发明了新的产品，重构了新的场景。

　　咱们今世许多年轻人既对传统的川菜也认同，一起对西餐也很认同，那你会发现为何会呈现新派川菜?我可能把传统川菜里边融入了西餐的一些做法，一些西餐的烹饪办法，搭进来一些西餐的滋味。吃吃喝喝这样的一个东西是有十分激烈的地域文明性，这种地域文明符号假如变得更容纳敞开，其实意味着在渐渐地改动。

　　陶石泉：所以，你看咱们做滋味的交融，江小白仍是白酒，是十分传统的白酒的酿制办法，可是咱们该要有新交融。咱们整个产品的滋味战略便是发扬传统白酒和吸收全球烈酒里边的愉悦的滋味，所以咱们的产品就不太相同。

　　陈格雷：你们接下来会怎样做呢？有什么未来的新产品？以及怎样去加强这个供应链的产品系统呢?

　　陶石泉：便是全产业链，现已做了几年了。一个公司的产品、广告、营销活动，仅仅咱们整个公司的冰山的一角，显露水面那一部分。下面那一部分才决议体量，它是根基。

　　咱们在整个供应链的系统下了很大的功夫，并具有了真实的中心的研制才能。咱们正在进行全球的烈酒、鸡尾酒、制造酒的研讨，在上海有个实验室，在重庆有个实验室。现已有五个国家级评委。总之在研制费用、研制注重程度以及着眼于未来的研制周期，咱们都是做得比较坚决的。

　　陶石泉：那便是利口化，然后更国际化，这两个方向。让人们喝起来更舒适更愉悦，跟国际标准更挨近。这个研制的时间尺度是极大的，我可能在研讨5年10年今后的东西了。

　　陶石泉：我个人有个运营理念，绝大部分企业特别介意曩昔，特别在乎当下，我觉得真实的好企业一定要在乎未来。假如你有才能的话，你要在乎未来的未来。你要往后看得更远，所以在研制这一块，在供应链这一块便是咱们做的很深的当地，便是面向未来，做了很深很深的储藏。

　　陶石泉：最源头是质料的栽培和种类的研制，咱们做了江记酒庄，其实也是个文明符号，叫“江小白的一亩三分地”，严厉意义上讲咱们是切入农业了，本年现已做到5000亩，都是高粱，高粱栽培其实是高粱种类的研制。

　　陈格雷：会不会将来会出来适当高价的酒，你比方说你培养出某些很特别种类的高粱之后，出产出一些高价酒，由于这便是葡萄酒的打法和逻辑来的。

　　陶石泉：这个了解是十分对的。这不是咱们白酒职业的通行打法，可是咱们假如安身未来，成为一个优异的公司，就要在全世界寻觅对标，最典型的，便是比方说苏格兰的威士忌，波尔多勃艮第的葡萄酒，那我就学他们的做法。葡萄酒，葡萄酒庄园。咱们现在的做法，高粱酒，高粱庄园在这里，品牌和出产也在这里一体化。

　　陈格雷：我们喝酒会认产地的。比方美国加州的葡萄酒为什么能兴起呢?就有的人觉得加州的土壤和阳光做出的葡萄酒，跟波尔多的不相同。所以就有了它的粉丝。

　　陶石泉：对呀。不相同首要就来自于小气候不相同，风土也不相同。我要把小气候、风土的优势发挥出来，我就去制作这个小产区，从原材料上面讲，这是不行仿制的。

　　陶石泉：我整个逻辑里有个中心的运营理念，什么让咱们这个公司能坚持立异，你老走他人走过的路，你永久都不有几率会成为你自己，走老路到不了新当地。

　　所以我一定是走一条新路，而仅有有一点便是我要有逻辑性的，我这新条路为何需求这么选呢?我这个新路是不是一个降维，这个新路是不是一个契合客观规律？我这个新路在全球有没有对标的可参阅的典范?考虑这样一些问题。原文链接：原文链接：原文链接：原文链接：原文链接：

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