摘要：“国家《中国酿酒产业十二五发展规划》、《食品制造业十二五发展规划》都明白准确地提出要重点发展包括保健酒在内的果露酒，支持优势企业培育品牌、做大做强。”

　　据悉，依据我国饮料酒分类标准，大致上可以分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒三大类。保健酒属于配制酒中的露酒类，其以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，以食用或药食两用的辅料或食品添加剂进行调配、混合或再加工制作而成的。从口感上，保健酒是一种已经改变了其原酒风格的饮料酒。

　　我国保健酒有数千年的历史，是传统医学的重要组成部分，历史上多称为药酒，通常有治疾健身的功效。而随着科学技术进步，从中药浸酒的基础上发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。目前我国逐步迈入老龄化国家，养生保健意识日趋增强，而作为传统具备强身健体功效的保健酒市场认可度高，快速回归大众视野。

　　据报道，2000年11月底第五次人口普查，我国65岁及以上老年人口已达8811万人，占总人口6.96%，60岁以上人口达1.3亿人，占总人口10.2%，以上比例按国际标准衡量，均已进入了老龄化社会。此后，我国65岁及以上人口占比逐年提高，据统计，2015年我国65周岁及以上人口1.44亿，占总人口10.50%，高出2014年0.4个百分点。同时，我国人口老少比（即65岁及以上人口与1-14岁人口的比值）也在逐年上升，从2002年的32.59%上升到2014年的61.25%，上升幅度较大。直到2015年才会降低，为59.66%。通常，65岁以上的人口比率超过总人口的14%就被称为“老龄社会”。从老龄化社会进入老龄社会，法国用了115年，英国用了47年，德国经过了40年，而日本只用了24年，速度之快非常惊人。根据联合国的人口统计数据，中国将在2024年至2026年前后进入老龄社会，速度与日本大体相同。

　　此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群持续不断的增加。据博思数据测算,中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾病状态中,剩下70%的人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及亚健康人群的持续不断的增加，催生了庞大的保健需求。

　　大健康产业下，保健酒顺应趋势，大有可为。伴随人均收入的提高和物质条件越来越丰富，人们更多地开始倾向于追求健康高品质的生活，健康饮酒、文明饮酒的消费观念深入人心，白酒等烈性酒消费频次和数量开始放缓，而一些酒精度数较低、有养生功效，口感更为柔和、丰富的产品逐渐受到消费者亲睐。

　　我国保健酒滋补养生功效早已深入民心，市场推广难度小。我国居民饮用保健酒有悠久的历史传统，民间滋补、养生观念十分盛行，特别在南方和华东沿海地区，饮用保健酒不存在观念或习惯上的障碍。不仅老年人，一些年轻人也将保健酒作为日常习惯的消费，从小餐饮、大排档到B类店，保健酒可成为餐桌主角，说明保健酒开始走入年轻人的生活。尤其是传统保健酒企业，在部分区域已经具有高知名度的品牌效应，只需在产品包装、市场宣传、渠道营销上符合市场需求，成长难度较小。

　　据了解，国家出台有关政策扶持保健酒行业健康发展。在扶持行业发展方面，保健酒产品符合低酒度、低粮耗、高营养、高品质的国家相关产业政策要求，属于国家重点扶持的酒种。国家《中国酿酒产业十二五发展规划》、《食品制造业十二五发展规划》都明白准确地提出要重点发展包括保健酒在内的果露酒，支持优势企业培育品牌、做大做强。同时国家将配制酒的税率从20%下调到10%，鼓励消费者健康饮酒，这些政策措施逐步推动了保健酒行业的发展。

　　在规范行业市场秩序方面，国家出台的GMP政策，在一些范围内提高了保健酒的入市门槛，让保健酒的安全性大大的提高了；同时国家在《轻工业产业振兴规划纲要》中明白准确地提出要强化食品安全，整顿食品加工行业，提高准入门槛，健全召回和退市制度，加大对制售假冒伪劣产品违背法律规定的行为的惩处力度。国家对食品安全问题的格外的重视和行业准入门槛的提高将淘汰相当一批小型保健酒生产企业，使得行业进一步向优势企业集中。市场之间的竞争环境的优化有利于品牌企业稳步成长。

　　在国家两大政策扶持发展过程中，吉林护身福酒业有限公司总经理王总认为，行业的不规范成为限制优秀品牌做大的根本原因。由于行业长期发展缺乏相应管理和规范，国内的保健酒品种鱼龙混杂，未来随着行业的规范化发展，行业内部的结构调整，有利于行业发展，会全力支持和配合国家政策，更表示：“护身福只做诚信品牌！拒绝劣质产品！”，同时会从自身做起，严格监控产品的质量，着力打造自主品牌，遏制劣质保健酒的生产和流通。

　　综上，当前保健酒市场仍是酒类中的蓝海，这也是近几年各路资本看好并投资保健酒行业的重要原因。返回搜狐，查看更加多