新华社北京6月21日电(记者孙铁翔)记者21日从国家卫生计生委得悉,国家卫生计生委日前发布了重要的公告,赞同对龙舌兰酒依照进口尚无食物安全国家规范的食物进行办理。
公告指出,食物安全国家规范《蒸馏酒及其制造酒》(GB2757-2012)规则的酿酒质料主要为粮谷、薯类、生果、乳类等,而龙舌兰酒的质料为生善于南美的龙舌兰植物,不是中国传统的酿酒质料,不适用于我国现行蒸馏酒规范。
公告称,2012年4月,龙舌兰酒进口商向原卫生部申报了进口尚无食物安全国家规范的食物,并提交了相关安全性评价资料。原卫生部卫生监督中心依照法定程序安排专家对上述安全性评价资料来了检查,国家食物安全危险评价中心依据咱们国家居民膳食露出状况进一步展开了危险评价。专家觉得,在我国现有喝酒习惯下,甲醇含量不超越3.0克/升(按100%酒精计,以下同)的龙舌兰酒不会损害人体健康。
依据以上状况,国家卫生计生委赞同对龙舌兰酒依照进口尚无食物安全国家规范的食物来办理。指定龙舌兰酒的甲醇定量不允许超出3.0克/升,其他安全目标及查验项目和检测验证的办法依照食物安全国家规范《蒸馏酒及其制造酒》(GB2757-2012)履行。
龙舌兰是一种生长在南美的植物。龙舌兰酒是以龙舌兰的根茎为质料酿造的蒸馏酒,酒精度大多在37%-40%之间,少部分达50%。因龙舌兰富含果胶,在发酵进程中会发生一定量的甲醇。