对刚开始触摸雪利酒的顾客，本刊特别引荐几款合适初度饮用的雪利酒，从简略易饮的Fino干型雪利到带有海风滋味的Manzanilla，能够让我们顾客体会到根本的雪利酒滋味，然后再试试香甜柔润的Cream奶油雪利酒，都会让人对雪利酒留下好形象。

　　特征：蕴含着杏仁、野花、苹果和海洋的滋味，质地细腻，杏仁和茶的芳香在全体的结构中很杰出，并伴有足够的核桃味，耐人寻味，可调配滋味杂乱的中餐菜肴。

　　特征：珍藏在橡木桶中长达6年，低酸度、新鲜的口感大多数来源于矿物质和杏仁的滋味。合适以低温饮用作为开胃酒，或灵敏调配各种菜肴，如甜酸咸辣滋味的小吃和冷盘，作为白葡萄酒也很合适跟海鲜一同饮用。

　　特征：呈琥珀色，带有香甜的葡萄干、海枣与无花果香。有力度而不失和婉，是一款香甜、饱满、老练且回味悠长的雪利酒。

　　特征：酒色如甘菊花般，颜色亮堂，酒品风格深受海风的影响而有盐水的滋味，能够让人们联想到能够与圣玛丽亚港口的花卉相媲美的SanLuquea花香。喜爱盐水鸭和卤味的人尽可测验调配。

　　特征：在橡木桶中别离6年的陈年给它带来深棕色的酒色和饱满酒体与稠密滋味，赋有无花果和葡萄干的干果香味，还有少许氧化的苦味。合适当作餐后甜雪利，也合适不太喜爱烈酒的女人。

　　特征：近乎黑色，浓郁的甜葡萄干芳香，口感十分甜美、顺滑，葡萄干和甜葡萄汁的口味很杰出。调配口感扎实的生果布丁，或许独自饮用。