周董的新歌《Mojito》一发布，立刻改写了的纪录，刷屏霸榜那都不叫事儿。

　　街道上缤纷的老爷车，旧城斑斓墙面的涂鸦，飘着浓郁雪茄香味的巷陌，小酒馆里的爵士乐和Mojito，白叟与他笔下的那片海……这或许是咱们对悠远古巴的一切形象，也是周董和填词人对古巴的形象。听说周董写下这首Mojito时，充溢拉美风情的腔调连古巴当地的乐手都惊诧。

　　这段时刻，各位调酒师们有得忙了，指名要Mojito的客户，必定大大添加。

　　听说许多调酒师并不是特别喜爱调制Mojito——它调制起来比其它Collins类的鸡尾酒费事多了，既要花时刻去拌和砂糖让其溶化，下薄荷叶的时分还得煞有介事地去拍个几下好让其开释更多味道，最终，喝完的Mojito酒杯整理起来也更费力。

　　这款优异的鸡尾酒是四种质料的超卓平衡——白朗姆酒、青柠、薄荷、砂糖，而冰和最终倒入的苏打水供给的气泡口感似乎画蛇添足，更突出了这款酒的清新特质。

　　假如一个人只需少量的冒险精力，当他走进一家生疏的鸡尾酒吧时，Mojito往往便是他最安全的挑选。由于只需调酒师依照配方去操作，这款酒永久都不会让人绝望。

　　知道Mojito从正音开端，鉴于这是个西班牙语词汇，所以单词中的“J”要发成“H”，整个词读成“mo-HEE-toe”就对了。为什么这是个西语词汇？由于这款酒发源于前西班牙殖民地——古巴。

　　听说在1586年，英国探险家Francis Drake爵士（实际上的意思便是一匪徒头子）为了掠夺黄金而登陆了哈瓦那（现在是古巴首都）。尽管这次侵犯举动以失利告终，却导致了真实的“黄金”诞生——这伙匪徒的一个随行人员Richard Drake为了給伤员们疗伤，用当地出产的一种粗陋的甘蔗蒸馏酒Aquardiente（也便是朗姆酒的开端形状）混合青柠、薄荷、砂糖，給伤员们喝。这款混合饮料被命名为“El Draque”，它便是Mojito的前身。

　　另一个说规律建议：在19世纪的古巴甘蔗种植园作业的黑奴们发明晰Mojito。理由是，Mojito这个词源自非洲词汇“Mojo”——意思是“念个咒骂”。并且，在甘蔗园的工人用蔗糖去混合Aquardiente以中和后者的粗糙口感和冲鼻辛辣简直不移至理。

　　但不管上述哪种说法正确，古巴剧作家和诗人Federico Villoch则在后来考证，当Aquardiente被朗姆酒（Rum）替代今后，“El Draque”也被更名为“Mojito”，并在古巴广泛流行起来。

　　而谈论到Mojito的国际化，任何人都没有很好的办法绕开一个姓名——恩尼斯特·海明威。这位巨大的作家终身中有1/3的时刻在古巴寓居，并将这一个区域描述为自己“命运归宿的当地”。

　　文学爱好者们当然对白叟家在古巴创造的著作如数家珍：《白叟与海》和《丧钟为谁而鸣》，可是在饮家之间口口相传的海明威创造，则是一句短而有力得多的金句：“我的Mojito在Bodeguita，我的Daiquiri在La Floridita！” 海明威手写的这句话至今挂在哈瓦那的La Bodeguita del Medio饭馆的墙上，并且周围还有Errol Flynn（饰演过1938年版的《侠盗罗宾汉》）和Nat King Cole（1940年代闻名钢琴家）的签名。

　　Bodeguita和La Floridita是哈瓦那最有名的两家酒馆——即便曾经不是，自从海明威光临今后，它们必定便是最有名了。Bodeguita更是海明威第一次喝Mojito的当地，并且据记载，有的晚上，他一个人要喝一打Mojito！

　　今日的La Bodeguita del Medio已经是古巴的闻名旅游景点，导游们会将其列入行程中，而你在任何一个时刻里走进这家酒吧，不必说话，只需要举起你的手——你举几根手指，酒保酒会递给你几杯Mojito。

　　另一方面，臭名远扬的美国禁酒令也帮了大忙——在其收效的13年时刻里，很多美国酒鬼逢节假日就往附近的墨西哥和古巴跑，这大大加快了墨西哥龙舌兰酒和古巴朗姆酒的知名度，而在朗姆酒鸡尾酒队伍中占有头牌位置的Mojito，天然名声大噪。

　　在1950年代之前，Bodeguita酒吧都是一个时尚而国际化的当地，吸引着各种名人，甚至连彼时还默默无闻的卡斯特罗和格瓦拉都光临过这儿；而受这家酒吧的影响，在一海之隔的弗罗里达，简直每家酒吧都卖Mojito。

　　随后的工作我们都知道了：古巴革新，美国与古巴断交并对后者施行了长达数十年的禁运和经济封锁，古巴朗姆酒天然劫数难逃。尽管加勒比海区域其他几个国家都很多出产朗姆，可是诞生于古巴Mojito显然是用古巴朗姆酒调制时最对味，Mojito的开展就此缓慢下来。

　　而朗姆酒专家Alexandre Gabriel则以为——Mojito对新鲜薄荷叶的很多需求也掣肘了它的开展，在物流业尚不兴旺的当年，在一杯酒里用那么多新鲜薄荷叶将让本钱大大提高。

　　直到1980年代，状况开端有所改善。然后连007都出来火上加油——在2002年的《择日而亡》中，布鲁斯南扮演的邦德去古巴冒险，这个一贯钟情于马天尼、香槟和麦卡伦威士忌的间谍也没能抵御得住热带风情的引诱，在古巴的海滩点了一杯Mojito，并拿着这杯酒去搭讪美艳绝伦的哈利·贝瑞：“喝Mojito吗？你试试看。”这一部优异的电影今后，Mojito再度掀起旋风。

　　而在电影《迈阿密风云》中，柯林·法瑞尔扮演的Sonny对Mojito的爱更直白：“我是Mojito的朋友。”巩俐扮演的古巴毒枭二话不说就带着他坐上游艇，从迈阿密直奔古巴，到La Bodeguita del Medio去喝“最好的Mojito”。两人还趁着酒意动情地热舞起Salsa，然后共度春宵。

　　要注意的是，巩俐带柯林·法瑞尔去喝Mojito的那家酒吧，便是海明威独爱的La Bodeguita del Medio。

　　写到这儿，不由想举起一杯Mojito畅饮。究竟，构成这杯酒的大部分元素——青柠、薄荷、冰、苏打水，那都是夏天的恩物啊。

　　还有什么比起“窗外的麻雀在电线杆上斗嘴”更有夏天的味道呢？恐怕便是Mojito了。